步骤 1
鸭胸的皮如图划开。反正面撒盐和黑胡椒（多了也没事）。用手轻揉，使盐尽快渗入。静至30分钟
步骤 2
冰冻的鸭胸会有很多水渗出，用厨房纸轻擦干表面的即可
步骤 3
如图准备好材料
步骤 4
大火，锅热后加油，依次放入蒜，百里香，迷迭香。
步骤 5
闻到香味后，放入鸭胸。
步骤 6
反正面煎至发黄微脆（大约一面一分半）
步骤 7
侧面也不要忘记煎一下。为了一会烤的时候锁住汁水
步骤 8
如图在烤盘上准备好材料。锡纸折好，撒油，盐，黑胡椒，蒜，百里香，迷迭香。烤箱设置375华氏度，开始预热。
步骤 9
将煎好的鸭胸放上，黄油盖住。放入烤箱。待烤箱预热完成，放入20到30分钟。（30分钟全熟）
步骤 10
欧芹剁碎加入一勺香蒜沙司，搅拌均匀
步骤 11
烤完拿出烤箱，切片，摆盘。
步骤 12
完成！